В современном спорте очень актуально питание, а именно спортивное питание. Это связанно со стабильным и длительным сохранением и поддержкой наилучшей физической формы в стрессовых ситуациях, эмоциональных перегрузках на тренировках и соревнованиях.
Решением этих проблем является рациональное питание. Питание спортсменов должно удовлетворять потребностям организма для обеспечения восстановления во время и после перенесенных физических нагрузок.
Питание спортсменов должно соответствовать основным принципам:
Адекватность
Полноценность
Сбалансированность
Насыщенность
Индивидуальность
Что такое «адекватность» в спортивном питании? Разберем на примере: в скоростно-силовых видах спорта основной акцент делается на аминокислотах, в то время, как для спортсменов, тренировки которых направлены на развитие выносливости, основу составляет потребление витаминов и минералов.
Применение биологически активных добавок в спортивной медицине является необходимостью. Олимпийские комитеты, Федерации, спортивные врачи постоянно стоят перед решением сложных задач организации правильного питания для спортсменов, предупреждения возможных спортивных травм и профилактики различных заболеваний.
Спорт и болезни? Почему говорим о заболеваниях? Потому что вначале спортсмен тренируется для своего здоровья, а потом пользуется его ресурсами для достижения высоких результатов в спорте.
И многие из нас знают, что некоторые спортсмены, после своей спортивной карьеры остаются инвалидами или почти инвалидами.
Бывают и более страшные случаи, когда, например, матч футболиста заканчивается летальным исходом прямо на поле во время игры.
У борцов во время интенсивных нагрузок наступает декомпенсация функции внутренних органов, в результате чего спортсменов спасают в реанимации.
Причина этих неприятных моментов в жизни спортсменов кроется в употреблении синтетических препаратов. Воздействие синтетических препаратов направлено только на то, чтобы выжать из мышц спортсмена максимальную работоспособность. Из-за этого нередки случаи остановки сердца или нарушение работы внутренних органов спортсменов.
Биологически активные добавки оказывают качественно другое воздействие. Эти продукты сначала укрепляют и улучшают работу внутренних органов, создают необходимые условия для естественной работы мышц и их максимальной отдачи, а также повышают выработку энергии, существенно улучшают защитные функции организма и расширяют пределы адаптационных возможностей спортсменов.
Для достижения максимальных успехов в спорте особое значение играют методы, позволяющие повысить работоспособность, уровень энергии и быстрое восстановление после максимальных нагрузок.
У спортсменов при плотном цикле состязаний особенности спортивного питания между выступлениями имеют несколько основных аспектов.
Первый и самый важный. Восполнение потери жидкости и минеральных веществ. Согласно экспериментальным данным, дегидратация на уровне 2 % приводит к снижению спортивной работоспособности примерно на 30 %.
Восполнение питательных веществ.
Микро и макроэлементы для обеспечения работоспособности спортсменов.
Иммуномодуляторы для коррекции иммунитета.
Антиоксиданты:
для ускорения и повышения уровня адаптации организма спортсменов к необычным условиям тренировочной и соревновательной деятельности (климат, резкая смена часового пояса при перелетах и т.п.);
для защиты, так как интенсивные нагрузки увеличивают выработку в организме опасных для здоровья свободных радикалов, которые способны повреждать многие функции организма, в том числе и разрушить мышечную ткань.
Дополнительный прием витаминных и биологически активных добавок просто необходим, так как основное питание не может в полной мере удовлетворять потребности организма спортсмена для профессиональной карьеры.
